Без цих нутрієнтів можуть розвинутися захворювання нервової та ендокринної системи. Повільні вуглеводи, які містяться у фруктах, овочах, цільнозернових крупах більш корисні, ніж прості цукру.Продукти з повільними вуглеводами
- коричневий рис;
- гречку;
- булгур;
- нешліфований ячмінь;
- вівсяну крупу;
- кіноа.
Jul 23, 2021
Складні вуглеводи
| Продукт, 100г | Зміст вуглеводів, М. | |
|---|---|---|
| 1 | Мал | 78,9 |
| 2 | Гречка | 69,2 |
| 3 | Вівсяні пластівці | 67,8 |
| 4 | Цільнозерновий хліб | 67 |
Таблиця швидких вуглеводів у продуктах з високим глікемічним індексом (понад 70 одиниць)
| Продукт | Середній ГІ (одиниці) | Кількість вуглеводів на 100 г продукту (грами) |
|---|---|---|
| Ікра з кабачків | 85 | 8,2 |
| Картопля смажена, фрі | 85-90 | 24 |
| Картопля печена | 100 | 20 |
| Картопляне пюре | 95 | 13,8 |
•Aug 4, 2021