Зародок розташовується в ендоспермі і складається з корінця, підсім'ядольного коліна та сім'ядолів. Так у кедра 9-12 сім'ядолів, у ялинки 5-10, у сосни – 4-7, і у ялиці – 4 .

кожне насіння рослини може мати одну сім'ядолю чи кілька. Якщо сім'ядоля одна, вона містить один зародок листа. Відповідно, всі рослини поділяються на дві основні групи – однодольні та дводольні.

У однодольних рослин насіння одна сім'ядоля, У дводольних – зазвичай дві, у голонасінних – від 2 до 24 (при цьому у голонасінних число сім'ядолів у насінні може варіювати навіть у межах одного виду).

Рослини, що мають у зародку насіння одну сім'ядолю, називають однодольними – це пшениця, кукурудза, овес, цибуля та ін.