Куряче м'ясо – один із найпопулярніших продуктів харчування по всьому світу. Воно славиться своїм низьким вмістом жиру та високим вмістом білка. Білок є основним будівельним матеріалом для клітин організму, а отже, його достатнє споживання необхідне для нормального функціонування органів і систем.
Куряче м'ясо також є джерелом важливих мікроелементів, таких як залізо, цинк, селен і вітаміни групи В. Залізо відіграє важливу роль у кровотворенні та транспортуванні кисню організмом. Цинк бере участь в обміні речовин та імунній відповіді. Селен є потужним антиоксидантом, а вітаміни групи В необхідні нормального функціонування нервової системи.
Крім того, куряче м'ясо має кілька інших корисних властивостей. Воно сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся та нігтів завдяки вмісту вітамінів та мікроелементів. Також воно сприяє насиченню організму енергією, підвищує імунітет та сприяє схуднення, оскільки містить мало жирів та калорій.
Однак слід пам'ятати про те, що надлишок курячого м'яса в раціоні може мати негативний вплив на організм. Важливо дотримуватися міри та помірності у його вживанні. Також варто відзначити, що якість курки, харчування та умови утримання тварин можуть впливати на його харчову цінність, тому переважно вибирати натуральне та якісне м'ясо.
| Тип | Вітамін A | Вітамін B6 | Вітамін B12 | Залізо |
|---|---|---|---|---|
| Нутрієнт | Важливий для зору, зростання та розвитку, імунної системи | Підтримує нормальну функцію мозку та нервової системи | Необхідний для утворення червоних кров'яних клітин | Бере участь у транспорті кисню та підтримці нормальної роботи м'язів |
| Рекомендована добова доза | 700-900 мкг | 1,3-1,7 мг | 2,4-2,8 мкг | 8-18 мг |
| Продукти, багаті на нутрієнт | Морква, червона риба, олія печінки тріски | Риба, птах, банани, картопля, шпинат | Морепродукти, яєчний жовток, м'ясо, птах, молоко | Червоне м'ясо, печінка, шпинат, бобові, вівсяна каша |
| Корисні властивості | Допомагає боротися з вільними радикалами, підтримує здоров'я шкіри та слизових оболонок. | Покращує настрій, підтримує нормальний рівень гомоцистеїну, допомагає у боротьбі з анемією. | Необхідний для утворення ДНК, забезпечує нормальне функціонування нервової системи | Бере участь у процесі утворення гемоглобіну, збиранні кисню та його транспортуванні організмом. |
| Шкідливі властивості | Висока доза може спричинити запаморочення, нудоту, сухість шкіри. | Занадто велика доза може призвести до проблем зі сном, нервової системи, проблем з пам'яттю | Висока доза може спричинити алергічні реакції, проблеми з крові та нервовою системою. | При надмірному вживанні може призвести до проблем із травною системою, утворення ракових клітин, серцево-судинних захворювань. |
Чи можна їсти куряче м'ясо щодня?
Дорослій людині рекомендується з'їдати близько 200 г курячого філе для споживання норми білка. Але якщо людина активно займається спортом, норму можна збільшувати. Інакше в організмі буде дефіцит білка. Їсти курку можна практично в будь-який час.
Чим корисна курка для організму людини?
Користь курячого м'яса Особливо актуальне споживання курки тим, хто сидить на білковій дієті з метою нарощування м'язової маси.Також у курячому м'ясі містяться вітаміни групи А, В, калій, цинк, залізо та фосфор, які підтримують нормальне функціонування серцево-судинної системи. людини.
Яке м'ясо найкорисніше для людини?
До дієтичних (тобто легких для засвоєння) сортів м'яса традиційно прийнято відносити телятину, курятину та кролятину, а також м'ясо індички. Таке м'ясо не містить багато жиру та чудово відновлює потребу організму в білку при різних захворюваннях.
Чим не корисна курка?
Сира курка може бути заражена бактеріями Campylobacter, а іноді і бактеріями Salmonella та Clostridium perfringens, що призводить до харчового отруєння. Деякі виробники годують фабричну птицю антибіотиками, щоб запобігти бактеріальним інфекціям, що теж може завдати шкоди організму людини.